De kok en de kanker

De kok en de kanker

Taal: Nederlands
Auteur(s): Wies Sanders & kanker-actueel.nl
Website: kanker-actueel.nl
Downloadpagina ( PDF ) : De kok en de kanker ( 32 MB )

 

Er zijn vele onduidelijkheden over de relatie tussen voeding en kanker en over gezonde voeding in het algemeen, onderzoeken zijn in volle gang en spreken elkaar vaak tegen. Bij de totstandkomingvan dit kookboek was dat een groot probleem, het onderwerp is niet alleen in beweging, het is ook een wespennest. Je kunt beter een     kookboek schrijven over streekproducten of afslanken, dan enige suggestie doen in de richting van een gezondheidsclaim. Dit boek bundelt beproefde recepten rond mogelijk werkzame stoffen. Er zijn geen garanties tegen kanker, maar onwetendheid over voeding heeft ook geen zin.

Dit kookboek is tot stand gekomen dankzij de website www.kanker-actueel.nl van Kees Braam. Een enorme verzameling recepten over gezonde voeding in relatie tot kanker is voor en door leden van de site verzameld. Het idee was om de verzameling te structureren en toegankelijker te maken voor niet-leden van de website en daaruit is dit kookboek voortgekomen. Gedurende een halfjaar heeft een kookpanel tientallen recepten beproeft, geproeft en gefotografeerd.  Een selectie daarvan is in dit kookboek opgenomen. De recepten zijn per werkzame stof geordend. In tegenstelling tot andere kookboeken wordt slechts een beperkt aantal, veelal minder bekende, ingredienten eruit gelicht, zoals rode bieten en tahoe. Hiervoor worden meerdere, de meest smakelijke recepten gegeven volgens de regelsvan gezonde voeding. Daartussendoor zijn enkele interviews weerge-  geven die wat licht schijnen op zaken rond koken tegen kanker.
                                                                 
Het kookboek is opgedragen aan allen die graag koken, wensen gezond te zijn en daarbij onder alle omstandigheden blijven zoeken naar een positieve beïnvloeding van beide.
Gebruikte Tags: , , , , , , , , , , , , , ,
 

Gerelateerd

Autumn 2- 728 x 90


Disclaimer |  Cookiebeleid | Contact | Links
Copyright © 2009 - 2017 by P.Kort

ebook.gratis-downloaden.nu maakt gebruik van cookies. Bekijk het cookiebeleid.